La caña de azúcar tiene esencialmente cuatro fases de crecimiento, que son la fase de germinación, la fase de ahijamiento o fase formativa, la fase del gran crecimiento y la fase de maduración.

Una breve comprensión de estas fases del cultivo ayudarán a un mejor manejo del cultivo (Para ampliar la figura sobre las fases de crecimiento del cultivo haga click aquí)